За 10 минут: 5 рецептов здорового обеда

Салат со спаржей, жареным яйцом и прошутто

Ингредиенты: 1 пучок спаржи (удалить кончики), 3 ст.л. оливкового масла, 4 больших яйца, 1/2 ст хлебных крошек, 4 ломтика прошутто (нарезанные тонкими полосками), 2 ст. л. бальзамического уксуса, крупная морская соль и черный молотый перец по вкусу.

    Инструкция.

    1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, подсолите.
    2. Положите спаржу в кипящую воду и варите 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
    3. Слейте воду и промойте спаржу под холодной водой. (Это также поможет сохранить цвет спаржи).
    4. Разогрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Разбейте яйца в сковороду и готовьте около 5 минут, пока белки не застынут, но желтки останутся рыхлыми.
    5. Разделите спаржу на 4 тарелки.
    6. На каждую порцию спаржи выложите жареное яйцо, несколько полосок прошутто, посыпьте хлебными крошками.
    7. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и уксусом, приправьте солью и черным перцем.

    Яйца с брокколи и сыром

    За 10 минут: 5 рецептов здорового обеда


    Ингредиенты:1 ст нарезанной свежей или замороженной брокколи, 1 ст.л. нарезанного красного болгарского перца, 1 зеленый лук-шалот (нарезанный ломтиками), 2 яйца, 2 ст.л. обезжиренного молока, 1/4 ст тертого сыра чеддер, соль и черный молотый перец по вкусу, антипригарный спрей для приготовления пищи.

    Инструкция.

    1. Смажьте внутреннюю поверхность горшочка кулинарным спреем. Добавьте брокколи и 1 ч.л. воды, разогревайте в микроволновой печи в течение 1-2-х минут или пока брокколи не станет мягкой.
    2. Добавьте красный перец, зеленый лук, яйца и молоко. Взбивайте вилкой, пока яйца не станут хорошо перемешанными.
    3. Разогрейте в микроволновке в течение 45 секунд, перемешайте. Снова разогрейте в микроволновке в течение 30 секунд или пока яйца не застынут.
    4. Посыпьте сыром, накройте фольгой и дайте постоять несколько минут, пока сыр не расплавится.
    5. Приправьте солью и перцем.

    Легкие тако с сальсой

    За 10 минут: 5 рецептов здорового обеда


    Ингредиенты: 8 кукурузных лепешек, 3 чашки измельченной курицы-гриль (без кожи), 1 ½ ст сальсы верде, ½ ст раскрошенного козьего сыра или брынзы фета, 1 средняя луковица (измельченная через мясорубку), 1 ст нарезанной свежей кинзы, 2 лайма (разрезанные на четвертинки).

    Инструкция.

    1. Разогрейте лепешки в большой сковороде или сотейнике.
    2. Смешайте курицу с сальсой в большой миске, затем равномерно распределите между лепешками.
    3. Сверху посыпьте измельченным сыром, луком и кинзой.
    4. Подавайте с дольками лайма.

    Хрустящие кесадильи с гуакамоле

    За 10 минут: 5 рецептов здорового обеда


    Ингредиенты: 1/2 ст. л. рапсового масла, 120 г колбасы чоризо (без кожуры), 1 маленькая красная луковица (нарезанная ломтиками), 120 г белых шампиньонов (нарезанных ломтиками), 1 большой перец поблано (очищенный от семян, нарезанный тонкими полосками), соль и черный молотый перец по вкусу, 11⁄2 ст тертого сыра, 4 средние цельнозерновые лепешки, гуакамоле.

    Инструкция.

    1. Разогрейте большую сковороду или сотейник на среднем огне.
    2. Добавьте масло и обжарьте чоризо, разделывая деревянной ложкой на более мелкие кусочки.
    3. Снимите со сковороды и слейте весь жир, оставив тонкую пленку.
    4. Положите в сковороду лук, грибы и перец, обжаривайте, периодически помешивая, пока овощи не станут коричневыми — 5-7 минут. Приправьте солью и перцем.
    5. Распределите овощную смесь и сыр по двум лепешкам, закройте оставшимися двумя лепешками.
    6. Разогрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду антипригарным спреем и обжаривайте каждую кесадилью до коричневого оттенка.
    7. Лепешки должны стать хрустящими, а сыр — полностью расплавиться.
    8. Разрежьте кесадильи на 4 или 6 ломтиков и подавайте с гуакамоле.

    Легкий салат из авокадо и крабов

    За 10 минут: 5 рецептов здорового обеда


    Ингредиенты: 1 банка крабового мяса (жидкость слейте),1/2 ст нарезанного кубиками, очищенного от семян огурца, 1/4 ст измельченного красного лука, 1/4 ст нарезанной кинзы, 1 перец халапеньо (измельченный через мясорубку), 1 ст.л. рыбного соуса (или соевого соуса), 1 ст.л. сахара, сок 1 лайма, соль по вкусу, 4 небольших авокадо (разрезанных пополам и без косточек), 1 лайм (разрезанный на четвертинки).

    Инструкция.

    1. Смешайте крабов, огурец, лук, кинзу, халапеньо, рыбный соус, сахар и сок лайма в миске.
    2. Слегка посолите мякоть авокадо.
    3. Разделите крабовую смесь на 8 равных частей и заполните половинки авокадо.
    4. Подавайте с четвертинками лайма.

    Источник: www.jv.ru

    close

    КЕТО ДИЕТА ДЛЯ ВАС

    ПОДПИШИСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ И ПОЛУЧИ ГОТОВУЮ КЕТО ДИЕТУ

    Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности чтобы узнать больше.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Related Post

9 пищевых привычек, которые могут вызвать выпадение волос9 пищевых привычек, которые могут вызвать выпадение волос

Почему выпадают волосы «Существует много причин, способных вызвать выпадение волос, — рассказывает диетолог Мелисса Рифкин. — Среди них есть те, повлиять на которые невозможно — например, генетический фактор. Но есть

ПодробнееПодробнее

Врач-диетолог Стародубова дала советы по употреблению выпечкиВрач-диетолог Стародубова дала советы по употреблению выпечки

Не следует есть выпечку каждый день, при разнообразном и сбалансированном рационе иногда можно себе позволить 2-3 маленьких пирожка или 1-2 кусочка пирога в день. Об этом сообщила главный диетолог столичного

ПодробнееПодробнее

Диетолог перечислила последствия дефицита железаДиетолог перечислила последствия дефицита железа

  Диетолог Светлана Фус рассказала, как на здоровье человека отражается дефицит железа в его организме. Прежде всего врач обозначила, что недостаточное количество этого вещества наблюдается у каждого пятого человека, а среди женщин такое состояние

ПодробнееПодробнее