Сезонные ягоды и фрукты — это кладезь не только полезных витаминов и микроэлементов, но и гастрономический праздник для желудка. Но, несмотря на расхожее мнение, что от летних даров ничего кроме пользы получить нельзя, диетологи спешат разочаровать. Оказывается, что чрезмерное потребление всевозможных ягод, сладких плодов и овощных культур может привести к появлению избыточного веса. Какие именно продукты обладают такими свойствами, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, одним из самых коварных ягод считается арбуз.
Действительно, арбуз — это низкокалорийный продукт. Но проблема в том, что мы съедаем не два ломтика, а лакомимся огромными кусками сочной ягоды, не замечая, что слопали половину арбуза, — рассказала она.
Отсутствие вреда продукта для фигуры навязано многочисленными стереотипами, заверила врач. На самом деле у этой сочной летней ягоды очень высокий гликемический индекс. И, поедая его в большом количестве, не прибегая к физическим упражнения, глюкоза, которая поступает в организм, начнет перерабатываться в жир и оседать на боках.
Способствует повышению уровня глюкозы в крови всеми любимая черешня. Ее тоже употребляют в больших количествах, и, как правило, никто не ест плоды этой косточковой культуры в ограниченном объеме.
В список летних плодов, которые следует исключить из рациона, если есть цель сохранить стройную фигуру, врач включила виноград. В нем тоже высокий гликемический индекс.
Среди овощей, которые в сыром виде полезны, а в отварном являются «бомбой замедленного действия», можно выделить все ингредиенты, подходящие для приготовления салата винегрет.
В отварном варианте крахмалистый состав продуктов для этого салата способствует образованию жиров. И есть риск поправиться, учитывая то, что овощную закуску мы обильно поливаем растительным маслом, — отметила диетолог в беседе с «Вечерней Москвой».
Незаметно для себя можно поправиться от различных летних прохладительных напитков и десертов: пиво, свежевыжатые соки, смузи, мороженое и щербет, рассказала специалист.
Если вы не желаете отказываться от этих сезонных продуктов, но мечтаете сохранить свои идеальные формы, нужно употреблять перечисленные продукты в ограниченном количестве и не забывать о физической активности, заключила Соломатина.
Источник: www.7mednews.ru
