Основой домашних лимонадов могут быть фрукты (особенно цитрусовые), ягоды и даже овощи (например, огурцы). В качестве безопасных подсластителей обычно используют сахарозаменитель или мед. А вот сиропы в домашний лимонад наливать не стоит — они как раз и будут источником тех самых «пустых» калорий. Вот несколько рецептов натуральных лимонадов, которые не навредят вашей фигуре.
- Лимон нарежьте кружочками, разотрите с медом и мятой – используйте ступку, если она есть.
- Из 2 л воды возьмите 150 мл, доведите до кипения. Залейте горячей водой протертый лимон с медом и мятой, хорошо перемешайте. Влейте остальную холодную воду, перемешайте еще раз. Убрать в холодильник на 20–30 минут – и можно пить.
- Чтобы пить лимонад охлажденным, можно добавить в него кубики льда. А можно просто разлить порцию лимонада в формочки для льда и заморозить, а потом добавлять в напиток.
- Также можно добавить в лимонад апельсин – вкус получится еще ярче.
- Всыпьте чай каркаде в большую банку или стеклянный кувшин. Залейте водой, перемешайте и поместите в холодильник минимум на 20 минут для настаивания (готовый чай станет ярко-красным). Для наиболее выраженных цвета и вкуса настаивайте в течение ночи.
- Процедите и подавайте со льдом, добавив по желанию любой подсластитель и украсив веточками мяты и горстью малины.
- Ягоды и мяту промойте, из вишни удалите косточки. Сложите в глубокий кувшин. Лайм нарежьте тонкими ломтиками.
- Раздавите ягоды толкушкой, залейте газированной водой. Уберите на полчаса в холодильник, закрыв кувшин крышкой.
- Разлейте по стаканам (через сито) и добавьте в каждый стакан один-два ломтика лайма.
- Сложите в чашу блендера мякоть арбуза, влейте воду, лимонный сок и мед. Взбейте все вместе до однородной массы.
- Разлейте лимонад по стаканам, украсьте кубиками льда и подавайте.
- Огурец помойте, нарежьте ломтиками.
- Приготовьте сладкий сироп: размешайте мед в воде. Уберите в холодильник на полчаса.
- Поместите огурец в блендер, взбейте в однородную массу. Затем эту массу перелейте в стакан через сито. Оставьте настояться и дайте соку стечь, должно получиться около половины стакана.
- Выжмите сок лимона.
- Налейте в бокал для подачи воду с медом, сок лимона и огурца, добавьте несколько веточек мяты, перемешайте. Бросьте несколько кубиков льда.
Лимонад с медом и мятой
Рецепт Дарьи Близнюк, автора книги «Красиво есть не запретишь. 30 волшебных обедов на каждый день»
Ингредиенты: 1 лимон, 30 г жидкого цветочного меда, несколько веточек мяты, 2 л воды.
Инструкция:
Лимонад из каркаде с малиной
Рецепт Жанин Донофрио, автора книги «Любовь и лимоны»
Ингредиенты: ¼ ст. сухого чая каркаде, 4 ст. холодной фильтрованной воды, 1 маленький пучок мяты для подачи, кубики льда для подачи, ¼ ст. малины для подачи, подсластитель на выбор (по желанию).
Инструкция:
Домашняя газировка с ягодами и фруктами
Ингредиенты: 100 г малины, 100 г клубники, 100 г вишни, 2 л столовой минеральной воды (с газом), 5-6 листиков мяты, половинка лайма.
Инструкция:
Лимонад-смузи с арбузом
Ингредиенты: 300 мл холодной воды, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда, 200 г мякоти арбуза, лед для подачи.
Инструкция:
Лимонад с огурцом
Ингредиенты: 200 г воды, 1 ч.л. меда, 1 крупный огурец, 3 лимона, несколько веточек мяты.
Инструкция:
Попробуйте приготовить домашний лимонад по одному из этих рецептов.
Источник: www.jv.ru
